에티오피아 요리1 슈퍼푸드 테프 건강에 좋은점 오늘은 조금은 생소할 수도 있는 특별한 곡물, 바로 테프라는 곡물 대해 이야기해 볼까 합니다. 여러분, 테프가 무엇인지, 왜 요즘 각광받고 있는지 궁금하시죠? 글루텐에 민감하신 분들이나 건강을 중시하는 분들에게 흥미로운 정보가 될 것입니다. 테프란 무엇인가요?테프는 아프리카 대륙, 특히 에티오피아와 에리트레아에서 오랜 시간 동안 사랑받아 온 곡물입니다. 작은 씨앗을 가진 이 곡물은 보통의 밀가루보다 훨씬 미세하게 갈릴 정도로 작으며 이는 테프를 더욱 독특하게 만들어주는 특징이죠.전통적으로 테프는 발효된 팬케이크 형태의 빵인 이니제라를 만드는 데 사용되어 왔습니다. 이 니 제라는 에티오피아의 대표적인 음식으로 널리 알려져 있죠. 테프의 건강에 좋은점테프는 영양학적으로 매우 우수한 곡물로 평가받고 있습니.. 2024. 5. 11. 이전 1 다음
